Natale in arrivo: ecco cosa emerge dalle ultime situazioni italiane per quel che concerne l’industria dolciaria
Il Natale si avvicina e con esso, ovviamente, anche la produzione dei tipici dolci artigianali del periodo natalizio iniziano la loro attività. Oltre ai dolci tipici locali di ogni paese e città, ovviamente aumenta anche la produzione dei classici pandoro e panettone, emblema effettivo della tradizione natalizia dolciaria del Belpaese: sotto l’albero di Natale di ogni famiglia italiana, da sempre, infatti, non può mancare mai il classico pandoro o panettone, da affettare e mangiare tutti insieme durante la vigilia o le feste natalizie.
Ma quest’anno c’è qualcosa che sta colpendo la produzione di questi dolci tipici e che potrebbe rischiare anche di colpire, ovviamente, anche le abitudini delle famiglie italiane oltre che l’economia delle aziende. Parliamo in particolare del pericolo che potrebbe colpire l’azienda Melegatti, classica e nota azienda di produzione dolciaria, che proprio negli ultimi giorni sta subendo una serie di attacchi importanti. Manifestazioni, reclami e richieste da diverse settimane fuori dall’azienda da parte di dipendenti che chiedono di lavorare in un clima diverso da quello dell’ultimo periodo. E pare che, almeno stando a quanto è evidenziato in questi reclami, non ci sia più la volontà da parte dell’azienda di proseguire in maniera seria l’attività dell’industria.